４月２３日（金）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　給食でよく使われている「きくらげ」、みなさんのご家庭では登場しますか？

　きくらげは食品の中でトップクラスでビタミンＤが豊富といわれ、このビタミンＤはカルシウムの吸収を助けてくれるので欠かせない栄養素です。

　特に味があるわけではない脇役ですが、コリコリとした食感がおいしく、料理のアクセントにもなります。

　今日のようにスープだけでなく、炒め物などにもマッチするので、常備しておくとなかなか使える食材です。

４月２３日（金）の献立

麦ごはん、牛乳、酢鶏、白菜ときくらげのスープ

４月２２日（木）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　１年生の給食が始まって約２週間、まだまだ給食当番も慣れないはずなのですが、

配膳も手早く、食べるのも早く、残量も少ないという学年で、最初からすごいなと思って見ています。

　年度初めの疲れが出たり、季節の変わり目で体調を崩しやすい時です。

　好き嫌いをしないようバランスよく食べて、ゆっくり休んで、免疫力をアップさせましょう。

４月２２日（木）の献立

黒糖パン、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、コーンサラダ、ポテトスープ

　

　

４月２１日（木）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　春の香りごはんにはたけのこや山菜が入っています。

　本来、たけのこは４月から５月が旬なのですが、今年はどうなのでしょう。

　例年より桜が早く咲いたり、そのあと寒くなったり、旬も少しずつ変化しているのかもしれません。

　そんな時はやはり、野山や畑を見て、旬を感じるのが一番わかりやすいです。

　早中では町内の農家さんの野菜を取り入れて、給食を作っています。

　今は新玉ねぎの季節。

　毎日、新鮮で愛情たっぷりの新玉ねぎが届いています。

４月２１日（木）の献立

春の香りごはん、牛乳、小松菜としらすの甘酢あえ、かきたま汁

４月２１日(水) 今日の給食

 【今日の給食】

　麦ごはん　若竹煮　五色和え　牛乳

【給食クイズ】

　若竹煮の特徴は何でしょう？

　①　わかめを使う

　②　鶏肉を使う

　③　たけのこを使う

　正解は、①わかめを使う　と　③たけのこを使う　です。

　春に収穫する“たけのこ”と“わかめ”は『春の出会いもの』と言われ、組み合わせて使うことが多いです。

　気温もだいぶ温かくなってきたので、そろそろたけのこの季節も終わりになってきましたね。

　たけのこは水煮などで年中スーパーに並んでいますが、今の時期は生のたけのこも並んでいます。

　生のたけのこはぬかと一緒に炊いて、灰汁をとって・・・と下処理にとても手間がかかりますが、水煮などのたけのことはおいしさが違いますね。

　ぜひ旬の味を味わってほしいと思います。

４月２０日（火）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　今日の果物はネーブルです。

　国産のネーブルは２月から４月に出荷され、今が一番おいしい時期とされています。

　ご家庭で果物を食べる機会が少なくなっているようです。

　給食ではできるだけ、旬の果物を提供できたらと考えています。

　剥くのが面倒、手が汚れる、そんな心配はいらない種もなくて食べやすいネーブルです。

　残さずいただきましょう。

４月２０日（火）の献立

ハンバーガー、牛乳、白花豆のクリームスープ、ネーブル

　

４月１９日（月） 今日の給食

 【今日の給食】

　カレーライス　大豆と茎わかめのサラダ　牛乳

　今日から１年生の給食が始まりました。

　早島小のランチルームは階段を上がった２階にあるため、重い食器や牛乳のカゴ、カレーの入った汁食缶などを持ち運ぶのはとても大変です。

　ランチルームから１年生の教室までは、道のりがとても遠く感じたのではないでしょうか？

　それでも１年生の給食当番さんは、一生懸命クラスのみんなの給食を運んでくれていました☺

　今日の給食は１年生も食べやすいようにと、子どもたちが大好きな“カレーライス”にしました。

　１年生にとって初めての小学校の給食は、牛乳のフタを開けることにも一苦労です。

　担任の先生から牛乳のフタの開け方を教えてもらい、「牛乳をこぼさないように、飲むたびにフタを閉めるようにしましょう。」とレクチャーされていました。

　当分の間は、給食の準備や返却も大変だと思いますが、毎日の給食を楽しみにしてもらえたらうれしいです。

４月１９日（月）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　今日は「あじの唐揚げ」と「春キャベツの炒めビーフン」を一緒に盛り付けていますが、この「春キャベツの炒めビーフン」にはもやしが入っています。

　もやしはどちらかといえば、脇役であまり目立たない存在かもしれませんが、実はビタミンＣやカルシウム、鉄など栄養素がたっぷりな野菜です。

　また、最近給食でもよく登場するグリーンアスパラと同じく、元気になるアスパラギン酸も豊富。

　年中価格も変わらず安く購入でき、栄養満点なもやしってすごい野菜ですね。

４月１９日（月）の献立

麦ごはん、牛乳、あじの唐揚げ、春キャベツのビーフン炒め、たけのこの味噌汁