「和」の献立です

　こんにちは給食室です。

　今日の主菜は、「高野豆腐のたまごとじ」です。
　この高野豆腐、正式には凍り豆腐といいますが、冬季に豆腐を屋外に放置してしまったことから、偶然に製法が発見され、高野山で製造される凍り豆腐が精進料理として、全国に広まったことから高野豆腐という名前になったそうです。
　この高野豆腐、私も子どもの頃はスポンジみたいで、おいしくないよなぁって思っていましたが、変わるものですね～。
　今日のように、たまごとじにするとおいしいなぁ、和の献立だなぁって思います。
　入っているのものは、いたってシンプル！
　鶏肉、油揚げ、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、グリンピースに高野豆腐、これをかつおでだしをとっただし汁で煮て、味付けはしょうゆ、みりん、砂糖、最後にたまごでとじるだけです。
　パパっとできるので、ご家庭の夕飯の一品にいかがでしょうか。

５月１０日（水）の献立

麦ごはん、牛乳、高野豆腐のたまごとじ、いかとわかめのぬた
　

くだものを食べていますか？

　こんにちは給食室です。

　今日の果物はバレンシアオレンジです。
　オレンジの中でもっとも生産量が多く、スペインのバレンシア地方で栽培されていたオレンジに似ていることから、この名前がついたそうです。
　今の時期は、ほぼアメリカ産のものが輸入されていて、市販のオレンジには産地シールが貼ってあるので、そのシールからオレンジの故郷がわかるそうです。
　
　ちなみに、今の時期、国産のかんきつ類もあるのですが、私がオレンジを選ぶのは、食べやすさからです。
　果汁が多いかんきつ類はとてもおいしいのですが、手が汚れて食べにくい・・・ランチルームには手洗いが一つしかない・・・ティッシュを持っている人が少ない・・・などから、バレンシアオレンジにしました。
　
　なので、みなさん、残さず食べてくださいね。


５月９日（火）の献立

ホットドック、牛乳、トマトと卵のスープ、バレンシアオレンジ

　

　

５月８日 今日の給食

【前回の答え】
　②八十八夜

　八十八夜は立春からかぞえて８８日目にあたる日です。
夏の準備をする縁起の良い日とされてきました。
この日に摘んだお茶を飲むと長生きすると言われています。

【今日の問題】
　今日の給食のビーフストロガノフは、どこの国の料理でしょう？

　①ベルギー
　②ドイツ
　③ロシア

【今日の給食】
　ビーフストロガノフ　アスパラガスのサラダ　牛乳

忙しい５月です

　こんにちは給食室です。

　暑かったゴールデンウィーク、振り返ってみれば、あっという間に過ぎてしまったように思いますが、みなさんはどのように過ごされましたか？
　部活動に習い事、勉強に励んだ人もいると思います。
　季節の変わり目で体調も崩しやすい５月ですが、次に１年生は閑谷研修、２年生は広島研修、３年生は修学旅行が控えています。
　連休の疲れが残っている人もいるかもしれませんが、生活リズムを整え、いつものペースに早く戻していきましょう。

５月８日（月）の献立

ビーフストロガノフ、牛乳、コールスローサラダ、ミルメークコーヒー

☆今年度の牛乳、初日に数本残っただけでほぼ毎日残量ゼロ、よく飲んでくれています。なので、ミルメークは必要ない気がしますが、休み明けなので、残さず飲んで欲しい！！という気持ちをこめてつけました。いつもは友達にあげている人も、今日は飲みましょうね。

　

新緑を感じる献立です

　こんにちは給食室です。

　

　今日は、ひと足先に端午の節句のお祝い給食です。

　岡山でとれた食材を使った献立になっています。

　瀬戸内ごはんは、白米だけでなく早島でとれた黒米を入れ、その他、しらす干しとわかめがが入ったごはんです。

　また、主菜の鰆の新茶揚げは、鰆を今が旬の岡山でとれた新茶を薄力粉と片栗粉に混ぜた衣で揚げたものです。

　和えものは、豆苗を使っています。豆苗はエンドウ豆を発芽させた緑黄色野菜です。栄養価が高いうえ、年中、100円前後のお手軽価格で購入できるおすすめの使える野菜です。

　すまし汁には、かぶとの形のかまぼこを入れてみました。

　そして、柏餅は町内の小池菓子舗さんのものです。

　給食時間が短く、慌ただしいかもしれませんが、楽しい時間になるといいなと思います。

　そして、明日からのゴールデンウィーク後半を有意義に過ごしましょう。

５月２日（火）の献立

瀬戸内ごはん、牛乳、鰆の新茶揚げ、豆苗のアーモンド和え、端午のすまし汁、柏餅

　

　

　

５月１日 今日の給食

【前回の答え】
①たけのこ
②わらび

　山菜の旬は春です。
春には植物が芽を出します。この柔らかい芽を食べます。
ほんのり苦味がありますが、春の味を味わってもらいたいと
思います。

【今日の問題】
　今日の献立は、２つの行事食が合わさっています。
一つは“こどもの日”です。
二つめは何でしょう？

　①みどりの日
　②八十八夜

【今日の給食】
　ごはん　さわらの新茶揚げ　いんげんのごま和え　湯葉の赤だし　かしわもち　牛乳

明日は・・・夏も近づく八十八夜♪

　こんにちは給食室です。

　今日の山菜おかめうどん、おかめって？？と思う人も多いはず。
　昔々、うどんの具材をおかめの面のように並べて作ったら、思いのほかよく売れたことから、その名がついたそうですが・・・。

　みんな大好きから揚げは、うどんに入れて食べてみてください。
　そのまま食べるより、おいし～い♡ですから！！

　また、明日は八十八夜です。
　「夏も近づく八十八夜・・・♪」という歌は聞いたことがあると思いますが、これは茶摘みの様子が歌われていて、この日に摘んだお茶は上等で、長生きすると言われているそうです。
　ということで、お茶プリンがついています。

５月１日(月）の献立

山菜おかめうどん、牛乳、しらすの甘酢和え、お茶プリン