10月10日は目の愛護デーです

　こんにちは給食室です。

　少し早いですが、10月10日は「目の愛護デー」です。
　目によい食べ物といえばビタミンですが、やはり目を構成しているのはたんぱく質なので、
緑黄色野菜と一緒にバランスよく食べることが大切です。
　今日は、あえてにんじんを使った「キャロットクリームスープ」にしました。


10月５日（木）献立

米粉パン、牛乳、ハムのピカタ、コーンサラダ、キャロットクリームスープ

今日は乱切りの日。

　こんにちは給食室です。

　今日の主菜は、「根菜のごま味噌煮」です。
　根菜は地中にできるものをいい、れんこん、ごぼう、にんじん、里芋などいろいろあります。
　これらは食物繊維が豊富で、この根菜の食物繊維はからだを温め、代謝を上げる効果があるとされています。

　　「根菜のごま味噌煮」に使われている食材はいろいろありますが、すべて手切りです。

　

　みなさんは、料理に使われている食品は見ながら食べていると思いますが、（好きなもの、嫌いなものがあると思うので）切り方を見ていますか？
　　
　料理によって、切り方は違います。
　その料理を引き立てる切り方があるからです。
　
　そんなことも観察しながら、食べてほしいなぁと思いますが・・・
　時間がないですね。


１０月５日（水）の献立

麦ごはん、牛乳、根菜のごま味噌煮、にしき和え、しそこんぶ

10月4日は「いわしの日」

　こんにちは給食室です。

　今日、１０月４日は「いわしの日」です。
　いわしは、泳ぐカルシウムといわれるくらいカルシウムが豊富。、また。脳を元気にしてくれるDHA（ドコサヘキサエン酸）もたっぷりの魚なので、成長期のみなさんにはしっかり食べてほしい魚のひとつです。

　苦味や臭みが少し気になる魚ですが、今日はしょうがを使って、かば焼きにしているのでおいしくいただけます。
　炒り卵と枝豆も添えて、彩りのよい丼にしました。


１０月４日（火）の献立

いわしのかば焼き丼、牛乳、白菜の甘酢和え、すまし汁

PTA人権教育講演会に、ぜひご参加ください！

１０月７日（金）１４：３０～１５：５０　本校の体育館で、岡山聾学校の落合先生をお招きして、『聞こえない人生を与えられて』という講演をしていただきます。
　〇生まれつき聴覚障害だった落合先生が、どのような人生を送ってこられたか。
　〇聴覚障害者にとって、もっとも困難なことは言語の獲得であるのに、彼女は国語の先生をやっている。どうしてそんなことができたのか？
　〇聴覚障害を正しく理解し、コミュニケーションの方法を考えよう。
　〇障害のある人と、共生していく社会をつくるために、われわれは何をすればいいのだろう？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｅｔｃ．
生徒たちには、こんなことを考えてほしいと思っています。


落合先生とは、私が岡山聾学校中学部の教頭になったときが初めての出会い。私は、彼女からたくさんのことを学びました。
この講演会は、めったに聞けない貴重なものです。学校外の方も、参加は大歓迎です。どうぞお越しください。
校長室だよりNo.23で、聴覚障害について、生徒たちに課題を投げかけています。ごらんください。

10月3日 今日の給食

【前回の答え】　よくかんで食べるとよい理由は、①　だ液をだす　②　食べ過ぎを防ぐ③　脳の記憶をする場所を刺激する　　でした。

よくかんで硬さや食感を確かめることで、脳全体が刺激されます。

【今日の問題】　ナムルは、どんな料理でしょう？

①　わかめの和え物
②　もやしの和え物
③　野菜の和え物

【今日の給食】　麦ごはん　豚肉のキムチ炒め　茎わかめのナムル　牛乳

上半期残量調査結果発表！！

　こんにちは給食室です。

　上半期（４月から９月まで）の残量調査の結果が出ました。
　
　体育委員のみなさんと４月から毎日、給食・牛乳の残量を計測してきました。
　今年は年度当初より、どのクラスも牛乳の残量がとても少なく、これは体育委員による活発な呼びかけの成果だと思っています。

　そんな中、やはり、牛乳の独走だったのは、３年A組！４月からずっと０本をキープ、そして、１年A組も１年生ながらとてもよく頑張って、４月から４本で第２位、３位は６本で３年C組、４位は７本で３年B組でした。
　また、給食の方も、３年A組と１年A組の接戦で、４月からほぼゼロだった３年A組が1位、６月からは、ほぼゼロだった１年A組が２位となりました。

　３年A組は小山　修先生のクラスですが、なんと！３年連続で牛乳は年間を通して０本をキープ、給食の残量もとても少ないクラスです。すごいですよね～。

　この２クラスのリクエスト献立を１１月に実施しますので、お楽しみに。
　
　次回は３月の予定です。
　他のクラスも一致団結して、残さず食べましょう。

１０月３日（月）の献立

米粉パン、牛乳、ミートボールシチュー、マカロニサラダ
　
　

9月30日 今日の給食

【前回の答え】　牛乳のほかに、カルシウムの多い食べ物は、①　豆腐　　②　小松菜　③　ちりめんじゃこ　　です。

カルシウムの多い食べ物は、牛乳以外にもあります。
いろいろな食べ物からカルシウムを摂るようにしましょう。

【今日の問題】　よくかんで食べるとよい理由は何でしょう？

①　だ液をだす
②　食べ過ぎを防ぐ
③　脳の記憶をする場所を刺激する

【今日の給食】　塩ラーメン　花切り大根の中華和え　肉まん　牛乳