今日は「春の香りごはん」ですが、このメニュー、実は２０年以上前からあるもので、
毎年この時期に取り入れています。
春の香りのたけのこや山菜を使った具だくさんのおいしい炊き込みご飯です。
２０数年前までは、給食で使う前日に、給食室の職員みんなで町内の山に掘りに行かせてもらって、米ぬかであく抜きをして使っていました。
そんな頃が懐かしいです。
畑や野山で採れる、旬の食材をこれからも食卓に取り入れていきたいですね。
４月２０日（水）の献立
春の香りごはん、牛乳、小松菜としらすの甘酢あえ、かきたま汁
