2022年4月18日月曜日

4月18日(月)今日の給食

 こんにちは給食室です。

 今日の主菜は「鰆の木の芽焼き」です。実は、隠れ!?人気メニューの一つです。
 魚は嫌われがちなのですが、この木の芽焼きと冬に登場する柚子味噌焼きは、みんなおいしいって言ってくれ、残す人はほとんどいません。
 木の芽はさんしょうという木に生える葉のことをいい、昔から日本の春の季節料理に使われています。
 独特の香りはサンショールという成分です。
 食事では、香りもおいしさのポイントの一つです。
 春の香りを楽しみましょう。

4月18日(月)の献立
麦ごはん、牛乳、鰆の木の芽焼き、キャベツのごまあえ、豆腐汁