こんにちは給食室です。
岡山では誰もが知っている「ままかり」ですが、関東ではサッパと呼ばれ、意外に食用にする
地域はすくないようです。
ままかりといえば、酢漬けで食べることが多く、岡山の郷土料理のばら寿司の具材としては欠かせないものですね。
まま（ごはん）をかり（借り）てまで、食べるほどおいしいということから「ままかり」となったともいわれている「ままかり」を揚げたものをオイスターソース風味で和えています。
９月２８日（月）の献立
麦ごはん、牛乳、ままかりのオイスターソース風味、ゆかりあえ、鶏だんごのスープ
