今日は夏らしく沖縄料理を取り入れてみました。
以前は、ゴーヤといえば沖縄の野菜というイメージが強かったかもしれませんが、今では全国的に食べられている夏野菜の一つです。
調べてみると、昭和６２年頃から全国で食べられるようになったようです。
そんなゴーヤは、ビタミン類を豊富に含み、疲労回復効果があるとされていますが、確かに食べたら元気が出る気がします。
苦いといっても、最近のゴーヤはそれほど苦いことはないですね。
私が最初に食べた十数年前のゴーヤは、もっともっと苦かったんですよ～
７月１６日（火）の献立
麦ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、もずくスープ、シークワーサーゼリー
