給食週間最終日です。
今日は、岡山に伝わる郷土料理の「あみ大根」とふなめしを参考にしてできた「げたのかけ飯」です。
げたは舌平目のことですが、靴の裏に似ていることから岡山では、げたと呼ばれているようです。
げたのかけ飯は、まず、丼のごはんを味わってから、黄にらの白みそ仕立てのお汁をかけて食べます。
あみ大根は苦手な人も多いのですが、岡山の郷土料理です。
家庭ではなかなか登場しなくなっている献立だと思うので、見た目で嫌いといって残すことなく、食べて味を知っておいて欲しいと思います。
1月30日（月）の献立
げたのかけ飯、牛乳、あみ大根、みかん
