６月２９日 今日の給食

【前回の答え】
　③大韓民国

　プルコギは、朝鮮半島に伝わる肉料理です。
しょうゆなどで下味をつけたお肉と野菜と一緒に焼きます。
給食では春雨やたけのこなどたくさんの食材が入ります。

【今日の問題】
　そら豆のサヤは、ある方向に向いて育ちます。
どの方向を向いているのでしょう？

　①地面
　②真横
　③空

【今日の給食】
　ぶっかけうどん　えびとそら豆の揚げ煮　牛乳

　今日もじめじめ蒸し暑かったですね。
今日の給食はそんな天候にぴったりのメニューでした。

早島小のぶっかけうどんはとても手間暇がかかっています。
まず、油揚げを調味料で甘めに味付けをします。
きゅうり・にんじん・もやし・錦糸卵などいろどりのよい食材を茹でて、冷却機で冷まします。
そして、うどんのつゆはかつおと昆布からしっかりだしをとり、冷まします。

たくさんの工程があるので大変ですが、調理員さんたちは子どもたちにおいしいものを届けたいと、一生懸命汗だくになりながら作ってくれています。
作っている姿をみんなに見てもらえないのが残念ですが、愛情がたっぷり入っています❤

　たくさんの手間と苦労があって給食が作られていること伝えていき、感謝の気持ちをもつことにつながればいいなと思っています。

６月３０日 今日の給食

【前回の答え】
　③空
　空を向いていたサヤが下を向き始めたら、収穫時期の合図です。

【今日の問題】
　夕食は、なぜ必要なのでしょう？

　①体を成長させるため
　②体の傷を治すため

【今日の給食】
　パエリア風ピラフ　白インゲン豆のスープ　いちごのフール　牛乳

６月３０日（金）の給食

　こんにちは給食室です。

　今日で、３日間の期末テストが終わります。

　テスト中は、いつもなぜなのか、給食の残量が多いのが気になります。

　特に、３年生・・・。

　１、２年生が残さずよく食べるので、３年生の残量が多いのが目立ってしまっていますが・・・。

　明日から、暑くなるようです。

　体調管理に十分気をつけ、元気で夏休みに突入したいですね。

６月３０日（金）の献立

 

麦ごはん、牛乳、若鶏の韓国風、おかひじきのサラダ、デラウエアゼリー

☆今日はサラダに使っている「おかひじき」。みなさんは食べたことがありますか？

海藻のひじきに似ていることからその名がついたようです。ビタミンＣやビタミンＫ、ビタミンＡをはじめとするビタミンやカルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルに加え、食物繊維も豊富な緑黄色野菜です。

　

　

６月２９日（木）の給食

　こんにちは給食室です。

　夏が旬のスズキはぶりやボラと同じように、名前と姿を変えながら成長する出世魚です。４年以上経ち、６０センチ以上に育ったものをスズキというそうです。
　そのスズキを今日はプロバンス風でいただきます。
　プロバンス風とは、にんにく、トマト、オリーブオイルを用いることが多い、フランスのプロバンス地方の料理から名がついています。
　
６月２９日（木）の献立

バターロールパン、牛乳、スズキのプロバンス風、レタスのスープ
☆スズキは薄力粉をまぶし、バターで焼いたものに、プロバンス風のトマトソースをかけていただきます。夏野菜のズッキーニも入っています。みんな気づいたかな？？

６月２８日 今日の給食

【前回の答え】
　①大豆

　枝豆は、大豆がまだ青いときに収穫したものです。
大豆は、完全に熟してから収穫します。

【今日の問題】
　プルコギはどこの国の料理でしょう？

　①タイ
　②ベトナム
　③大韓民国

【今日の給食】
　麦ごはん　豚肉のプルコギ　韓国風わかめスープ　牛乳

６月２７日 今日の給食

【前回の答え】
　①　一緒に食べる 「共食」
　同じ料理でも、一人で食べるよりも、多くの人と一緒に食べる方が“おいしい”と感じることができますね。

【今日の問題】
　枝豆は、ある豆が熟していない時に収穫します。
ある豆とは何でしょう？

　①大豆
　②金時豆
　③ひよこ豆

【今日の給食】
　米粉パン　鶏肉のニンニクソテー　コーンサラダ　ミネストローネ　牛乳

６月２８日（水）の給食

　こんにちは給食室です。

　梅の季節です。
　梅がすっぱいのはクエン酸が含まれているからですが、これが疲労回復になるといわれています。また、このクエン酸はカルシウムを吸収しやすくしてくれます。
　今日は、梅とそら豆、しらす干しを使って「そら豆と梅のしらすごはん」を作りました。
　そら豆は、皮ごと食べられますが、今日は皮なしで使っています。
　皮があると、もっとそら豆が主張してほっこりおいしいとは思いますが、皮が残って食べにくい・・・。
　また、ないと食べやすいのですが、ごはんに混ぜ込むと、あんこのようになってしまう・・・。
　なかなか難しいところです。

　そんなそら豆、あまり好まれないかもしれませんが、きれいなグリーンが季節を感じる野菜です。
　いろいろな献立に取り入れたいですね。

６月２８日（水）の献立

そら豆と梅のしらすご飯、牛乳、千種焼、すまし汁

☆千種焼は、たまご、牛ミンチ、ひじき、ほうれん草、にんじん、豆腐が入った具だくさん卵焼きです。まず、回転釜で具材を炒め、卵液を混ぜ合わせ、天板に流して焼きます。
均等に切り分けるのがとても大変です。