今日のスイートポテトは早中の調理場で一つ一つ手作りしたものです。
ボイルしたサツマイモに砂糖、塩、牛乳、生クリーム、バターを混ぜ合わせ、アルミカップに分けて、卵黄を塗って、黒ゴマを振って焼きました。
作り方はとても簡単！
ですが、大量なので調理員さん４人で頑張ってくださいました。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
スイートポテト（給食の１個分）
さつまいも ６０ｇ
砂糖 ４ｇ
塩 ０．２ｇ
牛乳 １０ｇ
生クリーム ２．５ｇ
バター １．５ｇ
卵黄 少々
黒ごま 少々
給食では２０号のアルミカップを使いましたが、もっと小さくても大丈夫です！
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| さつまいもをボイルしてつぶします。 |
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| アルミカップに分けていきます。 |
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| 卵黄を塗ります。 |
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| 黒ごまをふって、焼きます。 |
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| 焼けました♪ |
２月１８日（火）の献立
ホットドック、牛乳、じゃがいもとほうれん草のスープ、手作りスイートポテト
