１１月１７日（水）３年Ｂ組リクエスト給食

　こんにちは給食室です。

　今日は残量調査第１位、３年Ｂ組のリクエスト給食です。

　３年Ｂ組は４月から残量はほとんどゼロ、牛乳の残量もゼロ！というすごいクラスです。

　なので、今回のリクエストは基本１品としていたのですが、みなさんの希望にほとんど忠実にお応えしました。

　タピオカは２年前に登場して以来の再登場！

　ドリンクのイメージが強いタピオカですが、私はこの食べ方、そして今日は仕入れの関係でブラックタピオカを使いましたが、パールタピオカのほうが元祖だと思っています（笑）

                 横からの見た目がかわいい「タピオカのココナッツミルクぜんざい」

　　　　　　茹でたタピオカとゆで小豆、ココナッツミルクを入れていきます。

　　　　　　　　　　　　　ブラックのタピオカとゆで小豆です。

　　　　　　　　　　　　流れ作業で４２０個作ります。

　　　　　　　　　　　蓋を閉めて、冷蔵庫で冷やします。

１１月１７日（水）の献立

チャーハン、牛乳、鶏のから揚げ、ブロッコリーサラダ、タピオカのココナッツぜんざい

１１月１６日（火）今日の給食

 【　今日の給食　】

　胚芽パン　牛乳　マカロニのチーズクリーム煮　ほうれん草とコーンのサラダ

　今日の給食はチーズクリーム煮です。いつものクリームシチューとは少し違います！チーズを入れることによってコクが出るので、濃厚な味わいになります。シチューなども体を温められるので寒い時期にはぴったりなメニューですね。今日はカルシウムの多い食材をたくさん使っているので、しっかり食べてほしいです☺！

　今日は残量も少なくみんなよく食べてくれていました☺！「今日のサラダおいしかったよ！！」という声もあり、野菜もしっかり食べてくれたようでよかったです☺

【　今日のクイズ　】

　牛乳やほうれん草に多い栄養素は何でしょう？

　①　炭水化物　　②　ビタミンC　　③　カルシウム　

答えは下へ↓

【　クイズの答え　】

　③　カルシウム

　カルシウムを含む食べ物は、牛乳や乳製品だけではありません。小魚にもたくさん含まれています。いろいろな食べ物からカルシウムをとるようにしましょう！

１１月１６日（火）２年Ｃ組リクエスト給食

　こんにちは給食室です。

　今日は残量調査第３位、２年Ｃ組のリクエスト給食です。

　カルボナーラなどのパスタは、時間が経つと伸びてしまうため、給食で取り入れるのはなかなか難しいのですが、今回はペンネというパスタを使って作りました。

　また、給食は検食といって、みなさんが食べる３０分前までに校長先生に試食をしていただくようになっているので、みなさんが食べる１時間くらい前にできあがります。

　パスタとスープを合わせるタイミングなどなかなか苦戦しましたが、調理員さんたちは頑張って作ってくださいました。

　ペンネを使ったことで多めに出来てしまったり、思うような味にならなかったりしたのですが、みなさん残さず食べてくれて、ありがとうございます。

　次回はもっともっと美味しいカルボナーラを作りたいと思います。

　

　１１月１６日（火）の献立

カルボナーラ、ごまロール、牛乳、ポテトサラダ、ミルメークセレクト

(ミルメークはコーヒー、ココア、キャラメル、いちご、バナナの５種類ありました。どれが当たりましたか？）

１１月１５日（月）今日の給食

 　【　今日の給食　】

麦ごはん　牛乳　肉じゃが　いかの酢みそ和え　のり佃煮

　今日の主菜は肉じゃがです！日本人が大好きな煮物の一つですね！肉じゃがの基本材料は、牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、糸こんにゃく等…ですが、最近はお肉をミンチにしたり、豚肉に変えてみたり、いろんな野菜を入れてみたり、様々な家庭の味がありますね☺また、最近では肉じゃがを多く作りすぎたときなどにする「リメイク料理」が定番になりつつあります。肉じゃがを次の日にカレーにしたり、コロッケにしたり、グラタンにしたり…たくさんのバリエーションがあってとても楽しいですよね！食品ロスにもつながる素敵なアイデアです。もしご家庭で肉じゃがなど煮物が余ったらリメイク料理を考えてみてはどうでしょう☺

　【　今日のクイズ　】

　運動をしているとき、疲れてしまう原因は、エネルギー不足かもしれません。では、体を動かすエネルギーの素になる食べ物は何？

　①　ごはん　　②　卵　　③　魚

答えは下へ↓

　【　クイズの答え　】

　①　ごはん

　運動をするときのエネルギーのもとになるのは、炭水化物です。

　炭水化物をとらないと、ほかの栄養素からエネルギーを作りかえないといけないので、疲れやすくなります。

１１月１５日（月）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　朝晩と日中の温度差があり、体調を壊しやすい時期になりました。

　みなさんお元気ですか？

　さて、給食でほとんど毎日出る食材といえば「にんじん」なのですが、このにんじん、肌や粘膜を強くしてくれるビタミンＡが豊富な野菜です。

　粘膜？？ってわかりづらいかもしれませんが、鼻、のど、耳、目などの粘膜が丈夫だと細菌やウイルスなどが体に入ってくるのを防いでくれるので、病気にもかかりにくくなります。

　にんじんのオレンジは彩りにも必要な色ということもあり・・・

　これからも欠かせない食材の一つです。

１１月１５日（月）の献立

麦ごはん、牛乳、豆腐のカレー炒め、えのきのかきたま汁

１１月１２日（金） 今日の給食

 【　今日の給食　】

　麦ごはん　牛乳　さわらのゆずみそ焼き　カリカリ和え　けんちん汁

　今日の主菜はさわらのゆずみそ焼きで和食の献立です！

　さわらは「魚」に「春」と書いて「鰆（さわら）」と読みます。そのため、旬は春！と思いますが、実はさわらが旬といわれる時季は２度あります。その時季は「春」と「冬」です。理由は、春に旬とされているのは関西地方、冬に旬とされているのは関東地方だからといわれています。サワラは5～6月にかけて、産卵のため瀬戸内海に集まってきます。昔からこの時季にたくさん獲ることができたため、関西では春が旬と認識されてきました。一方の関東では、産卵期前の脂がのった12～2月の「寒鰆」が好まれるため、旬は冬だと認識されています。日本において冬から春の間が旬の魚だということですね☺

　青魚の仲間なのでさわらの脂には、脳の活性化につながる DHA、動脈硬化を予防するEPAなどの栄養素が豊富に含まれています。旬のおいしい魚を食べて健康な体づくりをしましょう！

【　今日のクイズ　】

　この中で大豆からできていないものはどれでしょうか？

　①　豆乳　　②　きなこ　　③　みそ　　④　油揚げ　　⑤　ごま

答えは下へ↓

【　クイズの答え　】

　⑤　ごま

　ごまは、ゴマの種子からできているので大豆とは全く別のものです。

　大豆は、クイズに以外にも、たくさん変身します！何に変身するのかしらべてみましょう！意外なものにも変身しているかもしれませんよ♪

１１月１２日（金）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　今日の「チーズタッカルビ」は、２年前の原先生のクラスのリクエスト給食だったものです。このリクエストを考えてくれたみなさんはもう高校２年生になるんですね～。

　当時、給食にはチーズタッカルビはなかったのですが、給食でどうやって作ろう・・・？？って悩んだ結果、できあがったものがこれです！

　ピリッと辛いけれど、チーズと相まって、とってもおいしい♪

　ごはんも進む、おすすめ献立です。

　ご家庭で作る時には、ホットプレートで作るとなかなか楽しめます！

　　　　　　　　鶏肉や野菜など、シャキシャキ感が残るように炒めます。

　　　　　　　　　　　　　　釜の中を見てみると・・・

　　　　　　　　　　　グラタン皿に入れ、チーズをかけていきます。

　　　　　　　　　　　　具だくさんでこれだけでもおいしそう。

　　　　　　　　　　　　　チーズをのせて、これから焼きます。

　　　　　　　　　　　　　チーズがとろーり、焼けました。

１１月１２日（金）の献立

麦ごはん、牛乳、チーズタッカルビ、チョレギサラダ