今日は「なすとピーマンの味噌炒め」です。
今が旬なので、嫌われがちな「なす」なのですが、給食ではしっかり出てきますよ～
また、なすは水分が多いため、体を冷やしてしまうことからか、これから秋にかけて、ますますおいしくなるためなのか、「秋なすは嫁に食わすな」という言い伝えもありますね。
焼いても、揚げても、炒めても、酢の物などの和え物でも、なんでも使える野菜なので、旬の今、ぜひ、ご家庭でも取り入れてみてください。
今日はひき肉のみそ炒めで食べやすかったようで、思っていた以上によく食べてくれていてよかったです！
７月１１日（月）の献立
麦ごはん、牛乳、なすとピーマンの味噌炒め、磯香あえ
