こんにちは給食室です。
冬野菜のシチューに入っている「かぶ」は、日本では古くから親しまれてきた野菜の一つで、寒くなってきた１２月ごろから甘みが増しておいしくなります。
消化を助け、整腸作用があり、また葉も栄養価が高いので、葉付きで購入するのがおすすめ！
今日は残念ながら、作業上、葉は使わずほうれん草にしています。
サラダには大根を使っていますが、かぶも大根も早島で採れたものです。
これからも農家のみなさんの愛情たっぷり、新鮮な旬の野菜をたくさん使って給食を作っていきたいと思います。
１２月１０日（木）の献立
米粉パン、牛乳、冬野菜のシチュー、大根のサラダ
